Brownies

By Evi - 29. 1. 2018


V novém roce blog nějak zanedbávám. Ale slibuji, že se na něj opět vrhnu a doplním všechny cestovatelské i jiné resty. :)) Dneska jeden pozapomenutý recept na brownies, které jsem pekla na podzim a zmizelo rychlostí blesku.

Brownies jsem pekla podle receptu Kluků v akci a najdete ho tady i s videem. Pro jistotu si recept zkopíruju i sem:

  • 300 g čokolády (60 % kakaa)
  • 200 g másla
  • 3 vejce
  • 200 g hnědého třtinového cukru
  • 70 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva

Postup:
  1. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni, vejce vyšleháme do světlé pěny, poté vešleháme cukr, když je směs hustá a lesklá, vmícháme rozpuštěnou čokoládu a na závěr mouku smíchanou s kypřicím práškem
  2. Směs vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Pokud máme menší formu, a tedy vyšší těsto, pečeme déle.
  3. Povrch brownies by měl být pevný na dotek, mírně lesklý a suchý. Zapíchneme-li do těsta špejli, měly by na ní zůstat vlhké drobečky těsta. Je to takto žádoucí, brownies mají zůstat hutné a nesmí být vysušené. Mně se vždycky po upečení těsto propadne, takže nevypadá nic moc, ale chuťově je dokonalé!

Mějte se krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments

  • Sdílet:

Mohlo by se vám také líbit:

8 komentářů

  1. Tohle jsem chtela zkusit uz davno, ted se sladkemu vyhybam, ale vypada to bajecne, lakave, tak treba nekdy. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marci, určitě brownies vyzkoušej! Je to hrozně jednoduché a strašně dobré. A jednou za čas to nevadí ;))

      Vymazat
  2. brownies milujem,a rada do nich pridávam maliny :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, tak s malinami to musí být ještě lepší :))

      Vymazat
  3. Brownies jsem chutnala jednou a bylo dobré, i když na mě příliš sladké :)

    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nojo, záleží, kolik se do nich dá cukru :)) Já je zbožňuju!

      Vymazat
  4. orgazmus toto....ešte by to chcelo špeciálnu ingredienciu a hotový amsterdam :D oregano samozrejme :D

    My Supercalifragilisticexpialidocious Diary | Live Better, Love Harder & Cure Hangovers

    OdpovědětVymazat

Moc děkuji za všechny komentáře a připomínky, všechny poctivě čtu :))
Psát mi můžete i na email sem (klik)