28. 6. 2014

LETNÍ PEČENÍ: ČOKOLÁDOVÝ A JAHODOVÝ DORT




Tentokrát jsem pekla dort na svoji promoční oslavu, původně jsem chtěla jen jeden lehký letní jahodový, ale po naléhání rodičů jsem udělala i čokoládový (ten jsem už pekla tatínkovi k narozeninám, recept najdete tu, tak jim nejspíš chutnal, když ho chtěli i podruhé :). Krém jsem tentokrát udělala stejný jako do jahodového dortu (šlehačka, pomazánkové máslo a cukr), jen jsem pro obarvení přidala kakao.


JAHODOVÝ DORT

KORPUS
Korpus na jahodový dort jsem dělala podle tohoto receptu z časopisu Albert, kde najdete i postup. Použila jsem:

  • 5 vajec
  • 150 g jemného třtinového cukru
  • 150 g hladké mouky
  • 1 lžičku prášku do pečiva
  • máslo a hrubou mouku na vymazání formy (o průměru 24 cm)
Nejprve jsem ušlehala žloutky s cukrem, následně přimíchala mouku s práškem do pečiva a nakonec jemně vmíchala sníh z bílků. Těsto jsem nalila do vymazané a vysypané formy a pekla asi 25 minut na 150°C.
Korpus byl po upečení krásně vláčný, proto jsem jej už nepokapávala mlékem, jako to mají v receptu. Díky jeho vláčnosti jsem ale měla problém rozkrojit ho na tři stejné pláty, protože se drolil. :( Jak to dopadlo vidíte na řezu, hlavně, že aspoň chuťově byl dobrý. :)

KRÉM A NA OZDOBU
Dort jsem naplnila jahodami nakrájenými na plátky a šlehaným krémem z:

  • 2 kelímků pomazánkového másla
  • 2 kelímků šlehačky (s obsahem alespoň 30% tuku)
  • 200 g práškového cukru
Krém jsem natřela také na povrch dortu (pokud byste jím plnili pouze dort uvnitř, postačí poloviční dávka). Na ozdobu jsem použila malé jahůdky a marcipánové růžičky a kuličky. Návod na tvarování růžičky najdete třeba tady, už obarvený marcipán jsem koupila v Intersparu.


Máte nějaký svůj oblíbený letní dezert? Budu ráda, když se podělíte o recept! :)
//foto moje ©gathermoments

20. 6. 2014

SANTORINI



Hezký letní den! Možná jste už všimli na facebooku, že jsem teď byla pár dní mimo domov. Vyrazili jsme na Santorini, snad nejznámnější řecký ostrov s bílými domečky naskládanými na okraji skály - kráteru po výbuchu sopky. Fotky odtud najdete na pohlednicích prodávaných všude v Řecku a určitě vám budou povědomé.

A protože Santorini je opravdu nádherný ostrov, ráda bych vám jej představila v detailněji v sedmi tipech - postech (možná jich bude víc, možná míň, uvidíme :). Přestože má rozlohu jen 90 km2, rozhodně jsem se tu nenudila! Byla to totiž opravdu krása, výhledy jsou tu překrásné, z moře se valí mraky, takže okolní ostrůvky jsou často zahaleny v oparu a jakoby se vznáší na mracích a do toho bílé domy a kostelíky s tradičními modrými střechami...no prostě romantika.

Já už mám svoji letošní letní dovolenou za sebou, kam se chystáte vy?
//foto moje ©gathermoments


Všechny mé články o Santorini najdete tady:
  1. Santorini - úvod
  2. Santorini - koupání a pláže
  3. Santorini - Fira a Oia
  4. Santorini - co si dát v Řecku aneb 5+1 mých nejoblíbenějších řeckých jídel
  5. Santorini - výlety
  6. Santorini - Santo wines

11. 6. 2014

EBAY TIP #9: SLUNEČNÍ BRÝLE ZA 30 KČ



Můj zatím poslední nákup na ebay.com jsou tyto černé sluneční brýle. Koupila jsem je tady za 30 Kč, vypadají přesně jako na fotkách prodejce. Prodejce deklaruje 100% UV protection, ale nevím nakolik je tomu možné věřit. Řekla bych, že kvalita je srovnatelná s levnými brýlemi z řetězců, které se u nás prodávají také za pár korun.
Objednala jsem 30. dubna a 22. května je měla ve schránce. Přišly v obyčejné obálce, ale důkladně zabalené do bublinek, takže se jim cestou nic nestalo.

Koupili jste si také brýle na ebayi nebo byste do toho nikdy nešli?

//foto moje ©gathermoments

3. 6. 2014

BUDAPEŠŤ: 5+1 TIPŮ NA DOBRÉ JÍDLO

Pokud vás můj předchozí článek trochu navnadil k cestě do Budapešti, mám pro vás tentokrát šest tipů, kde se tam dobře (a rychle i poměrně levně) najíst. V Budapešti najdete spoustu moc hezkých podniků a rozhodně je nestihnete vyzkoušet všechny za jeden víkend!

1. THE BIG FISH
The Big Fish je rybí bistro s krásným interiérem a naprosto vynikající kuchyní. Ceny jsou poměrně příznivé, pokud jste ochotni ocenit kvalitu a čerstvé suroviny.
Ochutnaly jsme Caesar salár s krevetami (2890 HUF), Sendvič s uzeným lososem (1390 HUF), grilované kalamari a pražmana zlatého (seabream) - cena je za gramy a jako přílohu doporučuji skvěle ochucený čerstvý salát. Musím říct, že lepší krevety ani kalamari jsem ještě neměla, dokonce ani v řecké taverně. Vynikající je také jejich domácí citronová limonáda za 550 HUF 0,5 l.  

adresa: Andrássy út 44.; po-ne 11:30-22:00

2. BRGR
Máte rádi burgery? Takové ty opravdické, poctivé? Pak musíte do BRGR! Malý stánek s občerstvením najdete v městském parku kousek od lázní Széchenyi. Základní BRGR burger tu pořídíte za 990 HUF, ale mají i více nadupané varianty.
Kiss, love, eat burger.

Více info tu: https://www.facebook.com/pages/BRGR/442162375882218
adresa: Varosligety tónál, a novou pobočku najdete i na ulici Vaci út; po-ne 10:00-19:00



3,4. LEVES. PASTA. 
Leves je maďarsky polévka a pasta je prostě pasta. Dvě malinkatá bistra najdete kousek od sebe na jedné ulici, posezení tu funguje pouze v létě na zahrádkách, jinak si je musíte odnést s sebou. Nabídka se mění každý den a porce těstovin vás vyjde na 990 HUF, polévka na 450 HUF. Vyzkoušely jsme studenou malinovou polévku a těstoviny na asijský způsob. 

Leves: Vámház körút 14., po-ne 11:00-19:00 https://www.facebook.com/levespont 
Pasta pont: Kálvin tér 2, po-ne 11:00-20:00 https://www.facebook.com/pastapont


5. EL RAPIDO
El Rapido je pro změnu bistro mexické, najdete jej kousek od nejstaršího ruin pubu Szimpla Kert. Nelekněte se interiéru, nahoře bistro, dole klub. Doporučuji výborné Fajitas za 960 HUF.

web: http://elrapido.hu/
adresa: Kazinczy utca 10. po-čt 10:30-03:00, pá: 10:30-04:00, so-ne 12-04:00, ne 12-01:00

6. OKTÓBER 6 ÚT.
Nic z předchozích vás nezaujalo? Pak si určitě vyberete nějaký z hezkých podniků na ulici Október 6.
Najdete tu PadThai Wok Bar (990HUF): http://padthaiwokbar.com/
Burger and Love: https://www.facebook.com/BurgerAndLove
Burrita Bar: http://burritabar.com/
nebo třeba Humus Bar: http://www.hummusbar.hu/


/foto moje ©gathermoments
1-3 The Big Fish
2 BRGR

3 Leves, 4 Pasta Pont
5 El Rapido
6 Burrita Bar